Согласно статистике, более 70% жителей страны страдает от низкого уровня гемоглобина. Большая часть о проблеме не знает, а беспокоящая усталость списывается на результат бурных будней. В борьбе с проблемой помогает правильное питание.
Диета при железодефицитной анемии
Содержание материала
Железодефицитная анемия, что это?
Анемия – это заболевание, при развитии которого уровень гемоглобина падает, изменения касаются количества и качества кровяных телец.
Железодефицитная анемия
Спровоцировать подобное состояние могут многие причины, а именно:
- высокая кровопотеря. Наблюдается во время хирургических операций или после них, геморрое, язвах. При обильных месячных большая часть женщин жалуется на анемию;
- проблемы с психикой. Общее состояние организма ухудшается, иммунитет становится слабым;
- злокачественная опухоль или инфекционные заболевания;
- ведение малоподвижного образа жизни, умственные перегрузки. Полезные вещества расходуются быстрее, чем положено, если недостаток их не будет восполняться, начнет развиваться железодефицитная анемия;
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- неправильное питание. Не всегда мы едим то, что полезно и необходимо организму.
Несбалансированное питание — одна из причин ЖДА
Это самые распространенные причины заболевания, названные врачами сегодня. Ежедневно пациенты страдают от усталости. Вместе с ней появляются другие симптомы:
- бледность кожи;
- незначительное повышение температуры тела;
- проблемы при опорожнении кишечника;
- ломкость волос и ногтей;
- заболевания зубов, могут выпадать пломбы;
- состояние сонливости днем;
- беспричинные головные боли;
- головокружение, появляющееся внезапно.
Симптомы анемии
Для постановки точного диагноза сдаются лабораторные анализы. На основании полученных результатов врач ставит диагноз и разрабатывает схему лечения.
Диагностика железодефицитных анемий
Принципы питания
Через органы пищеварения железо усваивается лучше и быстрее, чего не скажешь о инъекциях лекарственными препаратами. На первом месте в лечении анемии стоит питание. Таким образом нормализуется концентрация эритроцитов.
При развитии заболевания рекомендуется составить рацион питания таким образом, чтобы в нем было много белка. Он повышает всасываемость железа, начинается формирование гемоглобина и эритроцитов.
При ЖДА необходимо включить в рацион продукты с высоким содержанием белка
От жиросодержащих продуктов рекомендуется отказаться полностью или свести употребление к минимуму.
Лучше всего максимально ограничить употребление жирных продуктов
Питаться правильно недостаточно, продукты питания должны готовиться должным образом.
Обязательные рекомендации к соблюдению
- Диета разрабатывается врачом индивидуально для каждого пациента. Делать это можно только после получения результатов анализов.
- Врач-диетолог составляет список полезных и вредных продуктов.
Врач-диетолог поможет скорректировать рацион
- Контроль калорий. В сутки взрослый человек должен употреблять до трех тысяч калорий. От вегетарианства нужно отказаться.
- Дробное питание, до шести раз в день небольшими порциями.
Дробное питание небольшими порциями
- Если железодефицитная анемия развивается на фоне аллергии, из рациона питания исключается копченое, жареное, соленое и острое.
Подобные рекомендации распространяются как на период лечения, так и в период профилактики.
Продукты питания и витамины, полезные для организма
В рационе питания должны преобладать продукты питания, в составе которых много железа. Как утверждают диетологи, внимание нужно обратить на ряд продуктов, указанных в таблице.
Крупы Рыба, пойманная в море Ягода Мясные продукты Свежие овощи Зелень
Группа продуктов Перечень
Ячмень, пшено, гречка.
Икра осетра, раба с красным мясом, скумбрия.
Арбузы, виноград, черешня, клубника.
Куриное, кроличье или баранье.
Красные помидоры и морковь.
Укроп или лук батун, щавель.
Регулярное питье воды улучшает процесс всасываемости железа. Незаменимый продукт при анемии – мед темного цвета, минимум 40% в нем должно отводиться фруктозе.
Черный мед
При развитии анемии в рацион включаются витамины, самыми полезными считаются:
- аскорбиновая кислота. Под ее действием железо организмом усваивается быстрее, улучшает его качество. Получить витамин можно из болгарского перца, смородины или цитрусовых;
Продукты, которые содержат витамин С
- пиридоксин – витамин В6. Ускоряет процесс всасываемости белка. Содержится в орехах, мясе и рыбе;
В каких продуктах содержится витамин В6
- витамин В12. Готовится целебный напиток: в стакане свежего молока разводится по чайной ложке пивных дрожжей и меда. Пить подобные напитки можно несколько раз в неделю;
Пивные дрожжи
- фолиевая кислота – В9. Получить витамин можно из орехов или печени.
В каких продуктах содержится витамин В9
В сутки в рационе взрослого человека должно быть до ста двадцати граммов белков, жиров – до сорока граммов, железо – от двадцати и более граммов, четыреста пятьдесят граммов углеводов.
Вредные продукты
Диетологи настоятельно рекомендуют отказаться от тех продуктов, под действием которых процесс всасываемости железа замедлится. Сюда входят:
- любые консервированные изделия;
Консервированные мясные продукты
- спиртные напитки – становятся причиной повышенной свертываемости крови;
Спиртные напитки
- блюда с рассолом и уксусной кислотой в составе;
Содержащие рассол и уксус продукты
- продукты питания, насыщенные кальцием;
Продукты с высоким содержанием кальция
- молочное и жирное;
Жирное молоко, сливочное масло, жирные сорта сыра и творог
- газированные напитки, сладкое.
Газированные напитки, сладкое
Все продукты, перечисленные выше, для людей с железодефицитной анемией вредны.
Полезные рекомендации
Люди с анемией должны питаться полноценно, не только на период лечения, но и в остальное время. Как было отмечено выше, полезно дробное питание. Кушать нужно часто, но порции минимальны.
Примерный завтрак:
- тушеные овощи с жареной печенью;
Куриная печень с овощами
- яйца всмятку;
- рыба, приготовленная на пару;
Рыба, приготовленная на пару
- кофе или чай, не крепкие, с добавлением молока.
Второй завтра отличается от первого, в него входят:
- молоко;
- овощи запеченные;
Запеченные овощи
- картофель, пожаренный на минимальном количестве масла;
- запеченная или отварная рыба.
Отварная рыба
На обед следует приготовить другие блюда, состоящие из иных продуктов:
- овощные или молочные бульоны, уха;
Овощной бульон
- на гарнир котлеты из печени или овощей, мясные зразы;
- сырники или каши;
Сырники
- салат из фруктов или ягод;
- чай или морс.
Морс
На полдник полезно съесть фрукты, гематоген или бисквитный батончик. Перед сном готовятся блюда из рыбы или мяса. Способ – на пару или отварные. Народные целители предлагают пить настойки из лекарственных трав, но предварительно следует проконсультироваться с врачом.
Беременным женщинам с железодефицитной анемией следует отказаться от блюд с печенью. Остальное меню разрабатывается врачом. Оно должно быть полезным не только для будущей мамы, но и для ее малыша.
Диета для беременных с железодефицитной анемией
К сожалению, люди с анемией часто страдают от потери аппетита. Повысить его может соль, а также соусы. Количество должно быть незначительным.
Последствия несоблюдения диеты
Проигнорировав проблему можно столкнуться с тем, что она начнет прогрессировать. Уровень гемоглобина ниже нормы может привести к миодистрофии или атрофии слизистых оболочек. Страдает сердечно-сосудистая система, развиваются сопутствующие заболевания. Ослабленный иммунитет не сможет противостоять вирусам и инфекционным заболеваниям.
Питание при анемии должно быть разнообразным и полноценным, но нельзя забывать о том, что вылечиться, таким образом, нельзя. Основное лечение – прием лекарственных препаратов, что были назначены врачом.
Препараты железа при анемии
Видео — Симптомы анемии и методы ее лечения
Как лечить анемию у взрослых? Одной диетой здесь не обойтись. При первых симптомах важно пройти диагностику и получить консультацию лечащего врача по поводу приема препаратов, способствующих увеличению уровня гемоглобина в крови. Фиброзно кистозная мастопатия симптомы изучайте по ссылке. О том, какие препараты назначают при анемии, а также о методах народной медицины читайте на нашем сайте.
